Ontem eu e a Ana saímos para tomar um vinho e comemorar o dia dos namorados. Fomos a uma casa que há algum tempo não íamos. Um lugar bem tradicional em BH. Prefiro não citar para não ser um dos responsáveis diretos pela desgraça alheia. Empresas assim cavam sua própria cova e não precisam de empurrão pois o cliente hoje é muito inteligente e procura lugares em que são bem tratados.
O local era um dos poucos que em pleno dia dos namorados com várias mesas disponíveis. Já achei isso estranho mas tudo bem, depois de 45 minutos rodando Belo Horizonte atrás de uma mesa, resolvemos entrar. A casa tem 2 andares, o de baixo tinha 1 mesa com um casal e outra com 3 amigos bêbados com o olho já em meio pau!
Bom, sentamos e ninguém nos atendeu. Só tinha um garçon para os dois andares. Antes disso fomos ao segundo andar e vimos a cozinheira de toca perto da porta, cena super alternativa. Demorou 5 minutos até o garçon trazer o cardápio de vinhos e comida. Decidimos que íamos pedir uma batata recheada com queijo gorgonzola que sempre foi a especialidade da casa. O seguinte diálogo foi travado:
Ana: Por favor, eu quero uma batata recheada.
Garçon: hmmmmm (pensando com cara de tacho). Só um minuto por favor, preciso verificar uma coisa. (saiu e nos deixou na expectativa)
2 minutos depois….
Garçon: é o seguinte gente, só soltamos 6 batatas assadas por noite! Já foram todas feitas e não tem como. (Eram 10 e meia da noite e não 5 da madrugada, em pleno dia dos namorados)
Vinicius: Como?
Ana: Hmmmmm?
Garçon: (cara de tacho)
Vinícius: obrigado e boa noite.
Ana: Hmmmmmm?
Fomos embora e achamos um lugar muito bacana. Tomamos uma champagne nota mil no Café Bistrô Santa Sophia, um lugar delicioso que é inclusive de uma mãe de uma noiva que fotografamos, a Dona Magda. O atendimento lá foi do nível…não temos lugar mas vocês podem esperar tomando algo no balcão. Fizemos isso e em 20 minutos estávamos em uma mesinha show de bola.
E ainda há pessoas que reclamam que não tem clientes, que há crise, etc……